Las chuches ¿Pueden causar trastornos en el comportamiento?

 

Un reciente estudio de la universidad inglesa de Southampton ha descubierto que siete de los aditivos más comunes en los productos alimenticios perjudican la inteligencia de los niños, siendo en muchas ocasiones los causantes de su hiperactividad y de sus rabietas. Ante esta situación, ya se han tomado medidas en Reino Unido para prohibir estas sustancias. ¿Deberíamos hacer lo mismo en España? ¿Existe protección contra los aditivos de los alimentos que consumimos?

¿Qué son los aditivos?

Los aditivos son sustancias añadidas a los alimentos o medicamentos para mejorar la conservación, el gusto o el aspecto. Para Eduard Baladia, miembro del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la AED-N (Asociación Española de Dietistas- Nutricionistas), su aparición viene motivada porque “desde hace algunas décadas, nuestro estilo de vida y forma de alimentación está pidiendo a la industria alimentaria el uso de los aditivos, esto es, queremos alimentos más baratos, que sepan mejor, que sean agradables a la vista y que además duren más tiempo dentro o fuera de la nevera”.


Se clasifican en varios tipos según su finalidad:

- Colorantes: El más representativo es la tartracina (E-102), colorante sintético, azoico, que proporciona un color amarillo. Se encuentra en conservas, quesos, repostería, golosinas, zumos, salsas preparadas y en los recubrimientos de algunas medicinas. Existen otros colorantes de características parecidas: amarillo naranja (E110), rojo de cochinilla (E-124), eritrosina (E-127), amaranto (E-123), azul patente (E-131), azorrubina (E122).

- Conservadores: Evitan el deterioro de los alimentos manteniendo inalterables sus características, frente a acciones microbiológicas no deseables. Los más importantes son: anhídrido sulfuroso (E-220), sulfitos y metasulfitos (E-221, E-222, E-223, E-224, E-225, E-226, E-227). Se encuentran fundamentalmente en vinos, cervezas, sidra, vinagre, conservas vegetales, frutos secos envasados y marisco.

Ácido benzoico (E-210), benzoatos e hidroxibenzoatos (E-211, E-212, E-213, E-214, E-215, E-216, E-217, E-218, E-219). Se encuentran en bebidas refrescantes, zumos, repostería, conservas vegetales, mermeladas, salsas, crustáceos y caviar.

Nitritos y nitratos (E-249, E-250, E-251, E-255). Pueden encontrarse en los embutidos, pescado y derivados lácticos.

- Antioxidantes: Evitan que las grasas y aceites se vuelvan rancios. Hay que destacar: galato de propilo (E-310), galato de octilo (E-311) y galato de dodecilo (E-312).

- Reforzadores de aroma y sabor: Sustancias que potencian el gusto de los alimentos donde se añadan. Se encuentran principalmente en productos deshidratados, congelados o conservados por calor.

Regulación

Están autorizados y regulados por ley, aunque la legislación no es la misma en todos los países. De acuerdo con las normas europeas, su presencia tiene que figurar en la envoltura del producto, identificados con la letra E seguida de un número.

Existen en todos los países - explica Baladia-, las llamadas listas de aditivos alimentarios. Cada país, en base a estudios, ha elaborado unas listas positivas (aditivos permitidos) y unas listas negativas (aditivos prohibidos). La legislación funciona de la siguiente forma: la Comunidad Europea elabora unas listas que todos los países (pertenecientes a ella) tienen que cumplir. De esta forma, en las listas españolas se tienen que incluir, como mínimo, los aditivos que ha establecido la CC EE, pero España tiene competencia para además ser más restrictivo. Asimismo, cada Comunidad Autónoma tendrá que cumplir con la legislación europea y española y tendrá competencia para ser aún más restrictivo.

El consumidor interesado en averiguar cuáles son los aditivos actualmente autorizados en España (unos 300), en qué cantidades se pueden usar y para qué tipo de alimentos, puede acudir al Boletín Oficial del Estado (BOE del 12-1-96 para los edulcorantes, BOE del 22-1-96 para los colorantes y BOE del 22-3-97 para todos los demás).

Desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria advierten de las listas falsas de aditivos peligrosos para la salud que circulan de vez en cuando y que lo único que hacen es causar alarma social. En España, al igual que en todos los países de la Unión Europea, para que un aditivo pueda ser utilizado en la elaboración de un producto alimenticio debe haber sido autorizado mediante su inclusión en las listas positivas de aditivos teniendo en cuenta los requisitos de la protección de la salud humana, de acuerdo con el artículo 40, apartado 4, de la Ley 14/1986 de 25 de abril General de Sanidad.

En nuestro país, así como en los demás estados miembros de la Unión Europea, las citadas listas son específicas para cada grupo de alimentos. Para ser incluido un aditivo en las listas debe haber sido evaluado toxicológicamente y sometido a ensayos que demuestren su inocuidad, por el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) y por el Comité Científico de la Alimentación Humana (CCAH), organismos internacionales de reconocido prestigio y competencia.

Por otra parte, se puede proceder a la retirada de la autorización de un aditivo en productos alimenticios si en función de la evolución de conocimientos científicos, surge alguna duda sobre la inocuidad del aditivo y la seguridad de su empleo.


Reino Unido contra las chucherías

A partir de los años setenta se han publicado estudios sobre los posibles efectos tóxicos de determinados aditivos, siendo prohibidos algunos de ellos. Para la Sociedad Catalana de Alergia e Inmunología Clínica “los aditivos autorizados, en general, son sustancias inofensivas, aunque en individuos sensibles puedan provocar reacciones de intolerancia”.

“Debido a que la ciencia es dinámica –explica Baladia-, es decir, está en continua revisión, puede ser que ciertos aditivos que hasta ahora eran considerados "seguros", bien porque los estudios infravaloraban los efectos nocivos, porque no eran capaces de ver todos los efectos secundarios, o porque han cambiado las dosis de ingesta (que los niños coman más golosinas de las consideradas normales), ahora pueden ser, bajo discusión científica, considerados no seguros”.

Así ha pasado con un estudio reciente elaborado por científicos de la Universidad inglesa de Southampton, quienes han descubierto que siete de los aditivos más comunes en los productos alimenticios (E-110, E-122, E-102, E-124, E-211 (benzoato sódico), E-110 y E-129) perjudican la inteligencia y el comportamiento de los pequeños. La cuestión se empezó a debatir en septiembre de 2007, cuando una investigación confirmó la relación entre las sustancias para potenciar el sabor de algunos productos y la hiperactividad en los niños. El estudio, publicado en la revista médica The Lancet, confirmó la asociación entre estas sustancias y el aumento de los berrinches y las pataletas en los niños.

A raíz de este informe, la Agencia británica de Estándares en la Alimentación (FSA) pidió a los fabricantes de alimentos que retiren seis de estos aditivos de la fabricación de chucherías (todos menos el benzoato sódico) para finales del año próximo y los sustituyan por alternativas naturales siempre que sea posible. Por el momento no es algo obligatorio, ya que la FSA concluyó que, “aunque existen pruebas de que los aditivos causan problemas en algunos niños, no son suficientes para justificar su prohibición o la modificación del marco regulador”.

Algunas empresas ya han accedido de manera unilateral a retirar estos componentes; por eso la FSA prefiere por el momento el diálogo con los fabricantes en vez de adoptar medidas punitivas contra ellos.

“Si el Reino Unido ha encontrado esta relación entre ingesta de estos aditivos y un efecto secundario inesperado –cuenta Baladia-, puede por supuesto prohibir su uso en su territorio. Esto supondría que el Reino Unido podría exportar golosinas sin dichos aditivos, pero no podría importar chuches que los contengan. Así que para no tener que vetar la importación a su país, intentará que esta prohibición sea aprobada por la UE y sea de obligatorio cumplimiento por todos los países miembros (para unificar el mercado y permitir la libre circulación).

Así que, por supuesto, en un futuro esta decisión podrá afectar al mercado de golosinas español, aunque aún es pronto para saber qué pasará ya que, aunque el Estudio Clínico Controlado Aleatorizado del trabajo es de gran calidad y por ello abre una línea de discusión suficientemente grande como para planteárselo, deben aportarse más estudios al respecto que lo confirmen antes de prohibir o aceptar de nuevo un aditivo. Así es la ciencia, un solo estudio no evidencia de forma contundente nada, sino que añade más conocimiento para aproximarse mejor a "la verdad" disminuyendo la posibilidad de errar”.

¿Que pasa si te digo que la educación está viva?

¿Que pasa si te digo que la educación está viva?
Y que está en vos y en cada uno de nosotros, descubrir como seguirla.
¿Que pasa si te digo que la escuela moderna nos enseño a sobrevivir con miedo?
Y la educación es realizarnos para ser hombres plenos.

¿Que pasa si te digo que una escuela puede ser libre,
ser activa y responder a lo que la comunidad necesite?
Y que esa escuela sería muy diferente,
porque todos aprenderian felices, alegres y ademas conscientes.

Esta educación no es una utopía
Hay millones de niños que así aprenden hoy en día
Escuelas libres, activas y democráticas
Algunos siguien métodos, otros aprenden en casas.

Se podría decir que son escuelas vivas
Donde todo siempre cambia y se construyen a si mismas.
Donde se respeta al niño, al adulto y al ambiente.
Pero mas que nada se respta a la vida y lo que esta represente.

No creemos en la Escuela Tradicional, pero si en la educación libre y las escuelas vivas... Creemos que es posible pensar en otro tipo de educación que basada en el amor y el respeto, tanto del individuo, sus pares y su entorno.

Doulas: el respetuoso arte del acompañamiento

El parto y el nacimiento han pasado de ser sublimes acontecimientos de la naturaleza mamífera femenina a actos medicalizados, solitarios, dirigidos e institucionalizados en exceso.  Parimos en ambientes estresantes, donde nos infantilizan, pasamos hambre, nos ordenan, nos controlan, nos ningunean, nos violentan, y lo que aún es peor, nacemos ansiosos y con miedo en ambientes ruidosos, hostiles, fríos, violentos. En resumidas cuentas, parimos rodeados de dolor, desasosiego, estrés y violencia y nacemos rodeados de dolor, angustia, estrés y violencia.

Nada más nacer, nos separan de nuestra madre, nada más parir nos separan de nuestro bebé. No debe extrañarnos, pues, que la violencia, el egoísmo, el desapego y la indiferencia se hayan instalado alrededor nuestra en todas partes.

La humanidad está, pues, ante un desafío muy complejo. Debemos restablecer los ritmos de antaño, debemos volver a sacralizar el acto del nacimiento y del parto, debemos devolverle a las mujeres la decisión sobre su cuerpo y la vida de sus hijos, debemos recuperar el respeto por lo femenino, por sus ciclos, por sus tiempos, por su espiritualidad. Menarquia, embarazo, parto, lactancia, menopausia han sido dejadas de lado, apartadas e, incluso, escondidas. Tal vez sea el momento de restituirles a las mujeres su espíritu femenino.

Para lograr este difícil reto, existe un grupo de mujeres que se han aliado alrededor del mundo para recuperar su papel de sabias acompañantes, las doulas.

Las doulas existen desde que el ser humano pasó a ser bípedo, pensante y social. Hijas, madres, algunas veces abuelas, mujeres que han pasado por las experiencias de la femineidad y brindan a otras mujeres su apoyo, su conocimiento, su respeto, su protección, su espiritualidad, su amor y su infinita paciencia.

La labor de las doulas es ardua, pero muy enriquecedora. Acompañan a las mujeres en todo el proceso de transformación que significa pasar de ser hija a ser madre. Este cambio sutil, apoyado por una doula, suele resultar una experiencia enriquecedora y sublime.

Durante todos los meses del embarazo y la gestación, en ocasiones incluso antes, la doula prepara e informa a la futura madre y al futuro padre para recibir a su bebé en las mejores condiciones físicas, emocionales y espirituales posibles. Ella contribuye al bienestar de la familia y asienta las bases para que la vida uterina y la vida extrauterina del bebé, del futuro niño y del posterior adulto sean lo más sosegadas, ecuánimes y felices posibles.

A la hora del parto, la doula no se separa de la futura madre, la acompaña en su casa desde las primeras contracciones, la apoya, la sostiene, la relaja, la masajea, la consuela, la alimenta, le sirve de regazo, la ayuda a aliviar el dolor, la comprende, la alienta, e incluso, llegado el caso, le resuelve los problemas administrativos que puedan surgir si la madre ha decidido parir en un hospital.

De hecho, es tal el beneficio del sostén de las doulas en el parto que ya existen estudios científicos basados en datos médicos y antropológicos (la figura de la doula se da en casi todas las culturas) que demuestran lo ventajoso que es para las parturientas contar con una.

Después, una vez nacido el bebé, el apoyo, la experiencia y el amparo de estas sabias mujeres, le resulta indispensables a las madres para afrontar con total tranquilidad la ambivalencia del puerperio. No debemos olvidar, que el puerperio es un periodo dentro de la vida de la mujer por lo general muy ambiguo en el que se unen la felicidad por tener en brazos al tan deseado bebé, con el cansancio, la falta de sueño, la reactivación de patrones infantiles y los cambios hormonales y físicos. Una vez más, la familia se encontrará con el soporte incondicional de la doula para unir sus vínculos, superar todos los obstáculos que puedan surgir y para salir reforzada de este periodo de tanto crecimiento espiritual.

Además, estas mujeres, que ya han pasado por todas estas experiencias, le transmitirán a sus protegidas todo su conocimiento sobre Lactancia Materna, sueño del bebé, hitos evolutivos, espiritualidad materna, cuidados básicos, y crianza.

La tarea de la doula podríamos, por lo tanto, enmarcarla dentro de una línea holística dirigida tanto a lo físico, como a lo emocional y lo espiritual. En la parte física hay que resaltar que nunca realizan ningún control médico, esas son tareas de matronas y obstetras muy alejadas de su cometido.

En parte, gracias a la generosa labor de las doulas, estamos asistiendo paulatinamente al resurgir del respeto hacia la femineidad y sus ciclos. Estas profesionales, con gran experiencia y preparación a sus espaldas, han rescatado del olvido lo que significa el arte del acompañamiento. Ya no tenemos que enfrentarnos aisladas a las dudas del embarazo, ya no tenemos que parir solas, ya no pasaremos afligidas, asustadas o ansiosas los primeros días del bebé en casa, ya no criaremos a nuestros niños sin apoyo. Las doulas nos acompañan y nos guían hacia la recuperación del instinto femenino, el cual, nunca debimos abandonar por el camino del progreso.

Gracias a todas estas mujeres que se dan y regalan todo su tiempo para contribuir al bien de las familias y, por ende, de la humanidad. Su labor jamás estará suficientemente pagado ni recompensada.

Para más información: http://www.doulas.es/

Fuente: http://www.mentelibre.es/

¿Son útiles hamacas, portabebes, parques etc.?

El bebe al nacer presenta la columna vertebral cóncava, forma de “C”,  pero desde ese mismo instante comienza un proceso lento de enderezamiento. Se inicia por la  cabeza, siguiendo por el tórax, la zona lumbar de la columna vertebral y concluye en la cadera. Este proceso requiere necesariamente de un continuo cambio postural, tumbado, boca abajo, de lado, recostado, etc. Cada momento del desarrollo del bebe, nos va  exigir que facilitemos una posición diferente, de su cuerpo con respecto al entorno. En nuestra mano está ofrecerle variedad posicional continua. 

El bebe no va  tener la misma visión de su entorno, los estímulos que reciba serán diferentes, ni va a ejercitar las mismas zonas musculares si esta tumbado, boca bajo, de lado etc. Todas las posiciones son necesarias y cada una en su momento, no debemos forzar ni prolongar, por nuestras conveniencia, ninguna de ellas, pues podemos favorecer el desarrollo de  plagiocefalia por el apoyo continuado del mismo lateral de la cabeza . Los cambios posturales son básicos y debemos facilitarle que los descubra y practique.

Cada uno de los aparatos que adquirimos al nacimiento y durante los siguientes ocho meses, como cuna, carrito, portabebe, hamaca, parque, andador etc. pueden ayudarnos pero en momentos y circunstancias puntuales.

 

Mochilas portabebés.

 

En caso de ser utilizadas en los 3 primeros meses han de llevar un  soporte para la cabeza y han de incluir  también un soporte lumbar para proteger a la madre. Hemos de vigilar la postura que adoptara el bebe, ya que habitualmente se le sujeta desde la pelvis quedando las piernas colgando, con lo que la cabeza femoral no está totalmente dentro de su cavidad. Lo correcto sería sujetar al bebe con la rodillas flexionadas a un nivel superior de la articulación de la cadera, llamada posición a horcajadas, de ranita  o jinete, favoreciendo el libre movimiento de las caderas sin forzarlas.

Otro tipo de portabebés , son los fulares, bandoleras de anillas, mai tais, los paños africanos, bambará etc. Aportan bienestar a la madre y al bebe. Se ajusta a la anchura de ambos cuerpos, el bebe mantiene una postura más correcta con la columna en C, la cabeza bien sujeta apoyada sobre el pecho de la mamá o papá y sujeta por el fular, mantiene la postura en ranita  correctamente.

Vigilar que el uso continuo de la mochila u otro tipo de portabebes, es conveniente cambios posturales cada media hora.

Sillas de coches

Imprescindibles en los traslados con niños en vehículos. Los Asientos han de permitir la separación de piernas, la base del asiento amplia, que permita ligera apertura posicional de piernas y libres movimientos de las piernas. Muslos apoyados en la articulación de la rodilla, manteniendo la cadera en posición estable.

Hamacas  

• Las hamacas son otra opción para el bebe,  una alternativa a la cuna cuando esta despierto, ya que le permite estar cerca de la madre. La hamaca se puede transportar y el bebe puede observar los desplazamientos de todo lo que hacen aquellos que están a su alrededor.
• La posición correcta de la hamaca ha de inducir una posición natural de semisentado y puede utilizarse hasta que el bebe pesa entorno a 8-9 kilos y sus movimientos no son muy bruscos entre los 3  y 7 meses.
• No debe utilizarse más de 1 hora y con cambios posturales intermedios.Y no olviden el sitio de dormir es la cuna y  no la hamaca, si se durmiese lo trasladaremos.
• La hamaca también tiene sus inconvenientes, pues no contribuye a que el cuerpecito del bebe se estire de forma natural y explore por si solo los inicios de volteos y otros cambios espontáneos. El cuerpo del bebe estar suelto, libre, no encorsetado, para ejercitar los movimientos básicos de los patrones posturales posteriores como voltearse, sentarse,  gatear , etc.
• El bebe  ha de estar  boca abajo en cortos pero frecuentes momentos diarios, desde el primer día de su vida, ya que esta posición ayudará a fortalecer su cuello, brazos y espalda, también sus  piernas se estiraran y doblaran.

 Los parques

•  El parque comienza a sernos útil entorno al 7-8 mes cuando el bebe ya comienza a estar sentado. Y las mismas recomendaciones, no debe estar metido más de 1 hora dentro de esa caja.
• No olvide una manta en el suelo, cuando su bebe aún no gatea, es sin duda alguna, la mejor alternativa que puede ofrecerle a su hijo.

Fuente: http://atenciontempranayfamilia.blogspot.com.es/2012/04/son-utiles-hamacas-portabebes-parques.html

El combate de la pequeña Malin

La pequeña Malin tiene dos años y medio, pero su edad neurológica es de seis meses. Cuando tenía tres, una vacuna le produjo lesiones irreversibles. Desde entonces, sufre frecuentes crisis de epilepsia y parece estar ausente de todo. Los médicos no encuentran solución a su mal. Pero sus padres han decidido confiar en un nuevo método, basado en la reeducación del cerebro. El fisioterapeuta Glenn Donan sostiene que es posible activar y entrenar las partes sanas del cerebro. Sólo hace falta dedicarle mucho esfuerzo y dedicación: doce horas de programa de reeducación diarias, una visita a un centro especializado americano cada seis meses, sin contar, claro está, los gastos económicos.
A los padres, por su parte también se les exige un gran esfuerzo. Se han visto obligados a abandonar sus trabajos, a afrontar las dificultades financieras y el escepticismo de su entorno, así como a sacrificar su vida normal para conseguir que Malin recupere parte de su autonomía y movilidad.

Proceso de eleboración medicamentos homeopáticos

Vídeo informativo del laboratorio Boiron que enseña el proceso de elaboración de medicamentos homeopáticos.

Los avances

Quiero compartir con vosotros todos los cambios que estamos notando en Biel. Como siempre, agradezco a todos los profesionales que nos acompañan; Montse Martín (osteópata), Carme Fradera (homeópata) y Laura Pellico (INPP).
Las visitas con la osteópata son mensuales, ella trabaja sobre las zonas con más tensiones, las cervicales, tórax y la zona lumbar.

La homeopatía nos ha ayudado mucho. Biel lleva un año entero sin tomar medicamentos (Dalsy, antibióticos...). Cuando tiene cualquier síntoma como mocos o erupciones en la piel, le mando un correo a la doctora y me envía rápidamente un tratamiento.
Para la hiperactividad Biel sigue un tratamiento de fondo. Ha tomado durante unos 3 meses vitaminas, omega 3 y oligoelementos como el Litio. En la última visita, la doctora cambió el Litio por un tratamiento anti stress y la verdad hemos notado un gran cambio.

Como sabéis siempre le he dado mucha importancia al cambio de alimentación. Destaco no consumir leche de vaca ni sus derivados, consumir carne ecológica y mucha más verdura y fruta.
Porque carne ecológica? Los niños hipersensibles como Biel, les perjudica los tóxicos de la carne y del pescado. En realidad nos perjudican a todos, pero a ellos especialmente más.
El primer cambio que noté fue que la piel atópica desapareció de inmediato.
Por cierto, comer ecológico no tiene porque ser caro, cada día encuentro más productos en súpers como Lidl o Aldi (galletas, zumos, pasta, leche de arroz...)

Cada noche hacemos los ejercicios para la integración de los reflejos primitivos, Biel tiene varios reflejos muy activos. Por ejemplo: cuando gira la cabeza a la izquierda sin querer levanta un poco el brazo derecho.
Las visitas con Laura son trimestrales, son un poco duras, ya que duran 3 horas y tenemos que desplazarnos hasta Vilanova i la Geltrú, que para nosotros son casi 2 horas.

Que cambios hemos notado? Está tranquilo, cada día le apetece más leer, sus dibujos y su letra son grandes y seguros. Colabora mucho más en casa, nos explica muchas cosas de la escuela, sus problemas y sus alegrías.
Tiene muchos amigos y está completamente integrado en su nuevo colegio.

Tiene mucha más habilidad, quiere jugar con pelotas y raquetas, cosa que antes era impensable.
Aunque aún no quiere hacer la voltereta al aire libre, tiene miedo que el cielo le caiga encima!

Otra cosita; cuando tienes un blog puedes mirar las fuentes de tráfico y las palabras que se usan en el google para llegar a él.
Me quedo muy sorprendida al ver las palabras que se utilizan, como: que hacer con un hiperactivo, mi hijo tiene malas notas...

Se por experiencia como exprime la sociedad. Cámbiate las gafas de mirar a tu hijo, tienes un hijo especial, diferente a los demás y eso no es una mala noticia. Creeme.

Ah! se me olvidaba, Biel ya tiene 8 años!